前幾天去UPI諮詢完課程後~骨子裡的甜點魂又開始作祟~

估狗了一下附近~剛好有貓貓先生喜歡的CHEESE CAKE~

網路上評價也不錯~那還等什麼~立馬出發啦

懿品乳酪位在中正四路上~接近自立二路~

隔壁是初鮨日本料理~

一進門不是櫃檯而是僅有2桌的用餐區~挺妙的~

因人數不多2樓並未開放~

1樓的後半部才是點餐處跟販賣區~

這邊有少數幾個吧台座位~

懿品不只賣CHEESE CAKE~

還有手工餅乾/夏威夷塔/蛋糕卷等伴手禮~

種類豐富的CHEESE CAKE~

這個好像是蘋果乳酪派~

我們點了川越跟小川~

飲料搭配皇太子抹茶跟熱皇家伯爵茶~

還有一個小樽千歲宇治抹茶霜淇淋~

來張大合照

川越NT$280

帕瑪森乳酪~

是口味厚實的重乳酪~

餅皮酥鬆~乳酪非常香濃滑順~

貓貓先生讚不絕口

乳酪金薯燒~

剛吃下去有栗子味的錯覺~慢慢的會發現其實是地瓜香~

內餡乳酪扎實綿密~外層地瓜甜而不膩~

整體口感相當豐富~

小幫手說是存在感強烈的一道甜點

寒天抹茶凍~

抹茶香氣濃~但是微甜的口味我們不是很愛

熱皇家伯爵茶~

保溫罐中的熱水是泡茶用的~

當漏斗漏完就是最適合品嚐的時間~

伯爵茶香氣十足不澀口~

實為解膩好幫手一枚

小川NT$280

雪藏乳酪~

小幫手超愛這款雪藏乳酪~

上層是酸奶~中間為輕乳酪~

底層的餅皮相當鬆軟~

整體口感細緻滑順~

而酸奶的酸味剛好可去膩~吃來格外清爽

日式脆梅凍~

酸甜酸甜的梅子口味~

但是如果甜度再減一點應該會更好~

皇太子抹茶~

抹茶香氣濃郁卻又不過於厚重~

一口喝下相當清爽舒服~

喜愛抹茶的朋友務必試試~

點餐時在櫃檯看到這個杏仁酥(NT$30)~忍不住又追加了1個>///<

口感酥脆不過甜~還有淡淡杏仁香~

不過建議趁早食用~否則會變得稍軟~

這是店家給的試吃品~

上層乳酪清爽~

下層巧克力布朗尼不甜膩~

不會因為過重的巧克力味而搶走了乳酪的風采~

二者搭配的相當平衡~

非常好吃~

也是試吃品的鮮芋卷~

蛋糕體扎實~芋頭餡香濃~

但是對我們來說有點過甜~

小樽千歲宇治抹茶霜淇淋NT$180

抹茶霜淇淋不會很甜~上面灑了黃豆粉~

一口吃下抹茶香充斥嘴中~非常清爽

小撙卷還滿甜的~需要搭配茶解膩

紅豆泥甜而不膩~

最底下還有杏仁凍跟抹茶凍~

杏仁凍相當軟嫩~有點類似杏仁豆腐的口感~

一同附上的金桔黑糖醬~

淋上金桔黑糖醬後又是另一種不同的風味~

整體來說懿品的CHEESE CAKE非常好吃~

霜淇淋表現不俗~

飲品也很亮眼~

試吃給得更是大氣~

應該是日後我在高雄想吃CHEESE CAKE的第一選擇

 

懿品乳酪菓子手造所 清水茶食

TEL:07-2862627

高雄市新興區中正四路66號